PASANGKAYU — Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Baras Kasano, Kabupaten Pasangkayu, kembali melaksanakan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) bagi anak sekolah pada Kamis, 2 April 2026. Kegiatan ini dipimpin langsung oleh Kepala SPPG, Salmi, dan berlangsung di wilayah Desa Kasano, Kecamatan Baras.
Dalam pelaksanaan hari ini, SPPG menyajikan menu dengan komposisi gizi seimbang yang disusun dalam satu nampan. Menu tersebut terdiri dari nasi putih sebagai sumber karbohidrat, telur puyuh saus mentega sebagai protein hewani, tahu sebagai protein nabati, tumis kangkung sebagai sayuran, serta semangka sebagai buah.
Komposisi ini dinilai telah memenuhi prinsip gizi seimbang dengan kombinasi karbohidrat, protein, serat, dan vitamin.
Berdasarkan analisis nilai gizi, menu yang disajikan terbagi dalam dua kategori porsi. Pada porsi kecil, kandungan energi mencapai 479,1 kilokalori dengan karbohidrat 48,8 gram, protein 18,3 gram, lemak 24,5 gram, dan serat 1,1 gram. Sementara pada porsi besar, energi yang dihasilkan sebesar 678,4 kilokalori dengan kandungan karbohidrat 88,2 gram, protein 24,4 gram, lemak 26,5 gram, dan serat 1,6 gram.
Secara umum, nilai energi yang disediakan telah sesuai dengan kebutuhan anak usia sekolah, yakni berada pada kisaran 400 hingga 700 kilokalori per sajian. Kandungan protein yang cukup tinggi juga mendukung proses pertumbuhan dan perkembangan anak. Namun demikian, kandungan serat masih tergolong rendah, sehingga disarankan adanya penambahan porsi sayuran dalam menu ke depan. Selain itu, penggunaan saus mentega berkontribusi pada tingginya kadar lemak, yang berfungsi sebagai sumber energi tambahan.
Program MBG yang dijalankan SPPG Baras Kasano ini merupakan bagian dari upaya peningkatan status gizi anak sekolah di wilayah Kabupaten Pasangkayu, sekaligus mendukung terciptanya generasi yang sehat dan produktif.
Comment