MAJENE – Porossulbar.com.- Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Majene Malunda Mekkatta Selatan kembali melaksanakan distribusi Program Makan Bergizi Gratis (MBG) dengan menu porsi besar dan komposisi gizi terukur pada 12 Februari 2026.
Berlokasi di Desa Mekkatta Selatan, Kecamatan Malunda, layanan ini dipimpin oleh Kepala SPPG Muh. Ayyub dengan pendampingan ahli gizi Nur Rahmi, S.Gz. Menu yang disajikan terdiri dari:
Nasi putih
Fried chicken
Saus kacang
Sayur lodeh
Jeruk lokal
Komposisi Zat Gizi (Per Porsi)
Energi: 830 kkal
Protein: 31 gram
Lemak: 37 gram
Karbohidrat: 144 gram
Serat: 20 gram
Menurut Nur Rahmi, S.Gz., komposisi tersebut dirancang untuk memenuhi kebutuhan energi harian anak sekolah pada kisaran 30–40 persen dari total kebutuhan energi, sejalan dengan pedoman gizi seimbang yang dianjurkan pemerintah. Porsi besar diberikan untuk memastikan kecukupan asupan makro dan mikro nutrien, terutama bagi anak usia sekolah dasar dan menengah pertama yang berada dalam fase pertumbuhan aktif.
Secara nutrisi, kombinasi nasi sebagai sumber karbohidrat kompleks memberikan energi utama, sementara fried chicken menjadi sumber protein hewani untuk mendukung pembentukan jaringan tubuh dan daya tahan. Saus kacang menambah asupan protein nabati serta lemak sehat, sedangkan sayur lodeh menyumbang vitamin, mineral, dan serat. Jeruk lokal berperan sebagai sumber vitamin C untuk meningkatkan imunitas dan membantu penyerapan zat besi.
Kepala SPPG, Muh. Ayyub, menegaskan bahwa setiap menu disusun berdasarkan perhitungan kebutuhan energi dan standar keamanan pangan. Proses pengolahan dilakukan dengan prinsip higienitas, kontrol suhu, dan manajemen distribusi agar makanan tetap aman hingga diterima oleh siswa.
Program MBG di wilayah Malunda diharapkan tidak hanya meningkatkan konsentrasi belajar dan kebugaran siswa, tetapi juga berkontribusi terhadap pencegahan stunting serta perbaikan status gizi anak sekolah di Kabupaten Majene.
Dengan pengawasan langsung tenaga ahli gizi dan pengelolaan operasional yang terstruktur, SPPG Majene Malunda Mekkatta Selatan berkomitmen menjaga kualitas, kuantitas, dan kesinambungan program sebagai bagian dari upaya peningkatan kualitas sumber daya manusia sejak usia dini.
Laporan : FZR
Comment