MAMUJU – SulbarNews.id – Semangat produktivitas terpancar jelas di Dapur SPPG Sampaga Bunde. Meski matahari telah terbenam dan ibadah shalat tarawih baru saja usai, aktivitas di ruang produksi justru semakin meningkat. Sejumlah pekerja nampak telaten mengolah dan mengemas bahan baku di bawah pengawasan protokol kebersihan yang ketat.
Kepala SPPI, Muh Irsyad, menyampaikan bahwa kerja lembur ini dilakukan untuk memastikan setiap bahan yang telah disiapkan segera masuk ke tahap pengolahan tanpa menunda waktu.
”Tim pengolahan mulai bergerak setelah shalat tarawih. Kami ingin memastikan semua bahan yang sudah siap segera diolah dengan standar kualitas terbaik, sehingga proses produksi tetap berjalan efektif selama bulan Ramadhan ini,” ujar Muh Irsyad.
Dalam pantauan di lokasi, para pekerja terlihat mengenakan perlengkapan standar keamanan pangan, mulai dari penutup kepala, masker, hingga sarung tangan. Mereka terbagi dalam beberapa kelompok; ada yang bertugas melakukan penyortiran di meja utama, sementara sebagian lainnya melakukan pengemasan di area bawah untuk memaksimalkan ruang kerja.
Langkah ini diambil demi menjaga ritme produksi agar kebutuhan konsumen tetap terpenuhi tepat waktu. Suasana penuh kekeluargaan namun tetap fokus menjadi kunci utama ketahanan tim dalam bekerja hingga malam hari.(Zul)
Comment